Гастрономический тур к берегам Средиземного моря на славный греческий остров Крит. Критская кухня – великолепный образец средиземноморской кухни.
Итак, какие же особенности у национальной кухни острова Крит? Чем она отличается от традиционной греческой? Какие блюда составляют ее основу? На эти и многие другие вопросы Вы получите исчерпывающие ответы и насладитесь критской кухней сполна, если отправитесь в гастрономическое путешествие на Крит.

Не пропустите гастрономическое событие этого лета!!!

Даты проведения: 13 — 20 июля
Стоимость — 1443 евро на человека при двухместном
размещении в Aldemar Knossos Royal 5*


НА КРИТЕ ВАС ЖДЕТ ИНТЕРЕСНАЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА:

1) Прогулка по маленьким улочкам Крусонаса, визит на знаменитую площадь пекарей, посещение церкви Св. Haralambos. Посещение фабрики по производству овечьего сыра. В таверне с видом на Ираклион пройдет урок по минойской кухне, где каждый участник сможет приготовить блюдо по минойским рецептам. .. Мастер-класс по приготовлению сладостей. Посещение мыльной фабрики.

МЕНЮ:

• Paximadi на деревенском хлебе
• Такос с помидорами, оливковым маслом, фетой и оливками
• Омлет с сезонными овощами
• Дзадзики
• Сезонный салат с сыром, медом или греческий салат
• Жареный петух с белом вине – порционно
• Картофель – порционно
• Панкейки с яблоком, сахаром и корицей
• Домашнее красное вино

2) Show-cooking Петроса Лампринидиса — шеф-повара курорта Aldemar Knossos Royal 5*

МЕНЮ:

• Лобстер Critharotto с рисовой пастой
• Royal Mare салат: маринованные раки, свежий тартар из лосося, морковь и цикорий в креме из авокадо, ароматизированные имбирем
• Жареные королевские креветки с узо и йогуртовым соусом
• Соте из каре ягненка с теплым пюре из баклажанов, артишоками и запеченным картофелем в розмарине
• Мусс из сыра Myzithra с маринованнымив мастике фруктами, бисквитом с корицей, топпинг – мандариновая пена

3) Show-cooking традиционных критских блюд в Ираклионе и сити-тур.
Show-cooking, приготовление традиционных критских блюд в деревне Аролитос.Обзорный тур по деревне, посещение мастерских: арт, рисование, музыкальные инструменты.
Программа в деревне Аролитос : Приготовление хлеба в традиционном доме с помощью местного пекаря. Посещение музея фольклора (в музее очень богатая экспозиция, дающая полное представление об агрокультуре, истории и фольклорных традициях острова) в Аролитосе, рассказ о местных кулинарных традициях.
Перерыв, легкие закуски (оливки, сыр, сухарики, раки). Презентация об истории оливкового масла.
Приготовление традиционных греческих закусок (дзадзики, долмадес, дакос и т.д)

МЕНЮ:

• Дзадзики
• Ntolmadakia
• Gemista
• Ntakos
• Поросенок с овощами
• Салат с сезонными овощами, сушеными томатными слайсами, оливковым маслом и бальзамическим уксусом
• Ягненок со свежими овощами и томатным соусом
• Сырный десерт
• Напитки: минеральная вода, вино, раки

4) Экскурсия в деревню Asites, обед в критской таверне с панорамным видом. Остановка в монастыре Gorgolaini Обзорная прогулка по деревне. Возможно посещение традиционных мастерских. Рассказ о местных традициях и приготовление локальных блюд в семейной таверне, откуда открывается потрясающий панорамный вид. Прогулка к церкви Св. Антония

5) Монастырская кухня и винная дегустация Посещение винодельни Захариодакис, дегустация. Лекция о производстве вина, сортах винограда. Прогулка по монастырю Ogitria и рассказ о кухне монахов. Участники готовят обед вместе с монахами.

6) Экскурсия в Аногею, пещера Сфендони, традиционный ягненок Antikristo. Мезес и вино.